mealcraft coffee blog - ミールクラフトのコーヒーブログ

越後妻有、新潟県十日町市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。

日々のこと

怒濤の6月、引き続きコロナ対策/環境型レジ袋

こんにちは! 怒濤の6月も月末となりました。 素敵な季節のお裾分けにうっとり♪衛生コーナーが彩りました。 今まで経験したことのない年が半年を過ぎようとしています。本来でしたら東京オリンピックで盛り上がっていたところでしょう…不思議な思いです。 6…

5月、続・コロナ対策/春の天敵/母の月

5月です。 大型連休も母の日も過ぎてしまいましたが、今月も宜しくお願いします! 大型連休中は急遽臨時休業とさせて頂き、ご不便をお掛けしました。 店舗はお休みでしたが、店内で出荷準備や焙煎、溜まっていた事務処理や今後の取り組みなど運営のお仕事を…

4月になりました。引き続きコロナ対策。

4月になりました。 新型コロナウイルス感染症による先の長い不安が続いておりますが、今月もどうぞ宜しくお願いします! ♪こぶしの木さんから届いた春のリースを出入り口に。気分を盛り上げていきますよ♪ 今週は3/30(月)〜4/3(金)まで、定休日&春季休業で連…

戸惑いの3月スタート

3月になりました。 (今年は閏年、貴重な2/29にブログアップしたかったのですが間に合わず…💦)今月もどうぞ、宜しくお願い致します。 日に日に状況が悪化してきている新型コロナウイルス。 新潟でも感染者が出てしまいました。 常日頃店舗の衛生には気を遣っ…

十日町に冬がやって来ました /サプライズ続きの2020年スタート

すっかりブログをご無沙汰してしまいました。 後でブログにまとめようと、Twitterで情報を留めていましたが…。なかなかブログまで出来ませんでした〜(汗) そんなこんなで、2月もどうぞ宜しくお願いします。 立春を過ぎてから、本格的な雪が降ってきました…

12月になりました。/新豆・限定豆、続々届いています!

12月になりました。 今年最後の月です。色々と忙しなくなってくる月ですが、今月もどうぞ宜しくお願いします。 11月末に越後妻有の里にも初雪が降り、いよいよ冬の到来です。 気が付けば、11月はブログ更新出来ていませんでした!いつものごとく、怒濤のよう…

新豆、限定豆、続々登場します/カフェオレベース・リニューアル!

10月もめくるめく、あっと言う間に月末です。 10月に台風が来ることも珍しいですが、今年は今までに経験のない大型な台風が2回もやって来て、弱っているところにまた大雨。爪痕も広範囲で大災害となってしまいました。ご縁のある地が次々報道され、心配な毎…

秋が進んでいます/定休日の曜日が変わります/キャッシュレスで5%還元/カフェオレベース製造中!

何かと毎年忙しない9月ですが、今年は特に消費税の対応なども重なり、あっと言う間に過ぎてしまい、9月も最終日となりました。 台風のフェーン現象で暑さがぶり返している内に、気が付けば田んぼの風景も黄金になり、お彼岸も過ぎ、秋が進み、稲刈りも進み、…

コロンビア、産地色々カッピング

7月になりました。 今月もどうぞ、宜しくお願い致します。 夏至も過ぎ、梅雨真っ只中。ジメッと湿度の高い日が続いています。気温差も激しく、熱中症が心配な暑さになったり20度切る涼しさになったり…。体調にはくれぐれもお気を付けて下さいね! 色々とお伝…

初夏のコーヒー、色々

5月もみるみると月末です。 桜が終わってから、新緑眩しい緑の勢いがぐんぐん増し、黄色い花、白い花が次々と咲き、そして藤や桐などの紫の花、ツツジも満開…と、山の花の色も毎週変わり、季節の勢いに追いつけません(汗)田んぼは水が張られ田植えが進んで…

コンテスト優勝ロット、販売日のお知らせです!/新ブレンドや、4月の振り返りなど

いよいよ10連休が始まりました。 今年は歴史的にも特別な日が訪れる連休。連休前はお仕事の整えなど年末年始のような忙しなさがありましたが、お休みは日々の疲れをリフレッシュして、よい休日をお過ごしいただければと思います! さてさて、ご案内が遅くな…

ショーケースが新しくなりました。

↑同じ桜の木。昨日と今日。 20度越えの暖かさ。 十日町の桜の花も蕾が弾けて、一気にピンクがあちこちに!信濃川沿いの木々もこの暖かさで芽吹いて黄緑に。急に町の景色が春色になりました。朝と昼の景色が変わってしまって、急すぎて笑っちゃうぐらいです。…

新年度が始まります!

4月になりました! 今月もどうぞよろしくお願いします。 新年度の始まりです。 今日はこれから新元号が発表になり、時代の変化を意識するキッカケにもなりますね。良い未来なる様にイメージしていきたいものです。 越後妻有も春がグングンと進んでいますよ。…

カフェオレベース活用レシピ・続き

2月になりました。 今月もどうぞ、よろしくお願いします。 冬真っ只中ですが、2/4(月)立春は本当に春のような暖かい日でした。朝方の台風のような強風は、なんと「春一番」!と認定されました。(暖かい南風で積雪がだいぶ縮みました)そして、油断したその…

スピーカー、壊れる

スピーカー代わりに使っていた"ラジカセ"が… 動かなくなりました。使用中に急にプツッと。その後全く電源が入らなくなったのです。 開業の際、自宅で使っていたものを取りあえず使用して、そのまま10年使っていた"ラジカセ"。 お客様からも「どこのスピーカ…

あたたかいカフェオレと、おうちおやつ。(お得情報とレシピ)

季刊誌『珈琲時間』さんの2019年2月号(冬号)に、この冬のおすすめコーヒーを掲載して頂きました。(ありがとうございます!) 『ほんやら珈琲・カフェオレベース』も掲載していただけました(^O^)/ 寒さ厳しい冬本番!あたたかいカフェオレが恋しくなりま…

季節のリースは、冬色の華やかさ♪

お正月ごったくも落ち着いたところで、 『こぶしの木』さんより、季節のリースです♪ www.kobushi-no-ki.com 今回もすごく可愛くて、もう、皆さんに見てもらいたいです!! 特に雪国の冬は色味が少なくモノクロームな景色になりますので、木の実や葉っぱなど…

体験の積み重ね

今日は東京出張。新潟は雪でしたが、東京はお天気が良く。北風が寒い! スパイスの香味体験&カッピング会に参加してきました。 COE1位やトレンドの精製、評価の高い産地など、個性豊かなラインナップ! カッピングでは、注力する視点がまた深まりました。 フ…

お休みありがとうございました/コーヒーの日プチプレゼント残り僅かです

この度は『遅めの夏季休業』を頂きまして、ありがとうございました。 10/6(土)より通常営業しております。

初秋のコーヒーいろいろ/Hachi Cafeさん、メニューの秘密/めぐるコーヒー紙袋

9月に入った途端、台風、地震、大雨…あまりの災害続きでした。 被災された皆様には一日も早く日常に戻れますよう、心よりお祈り申し上げます。 災害によって日常が非日常になってしまった衝撃の数々…。いつどこで何が起こるか分からない時代になってしまい…

8月になりました。

8月もあっという間に一週間もたってしまいました! 今月もどうぞよろしくお願いします。 8月と9月は、お盆期間も含めて、通常通りの営業です。定休日は毎週水曜日と第1・第3木曜日です。何卒どうぞよろしくお願いします。

ニュークロップ続々!/新商品『ほんやら珈琲』シリーズ、店頭先行販売!

なかなかブログが更新できずにいましたが、元気に営業しております!日々の焙煎まつりと新しい取り組みなどなどで、いつも以上に身動きできない状況ですが…有り難いばかりでお仕事に励ませていただいていますo(^-^)o

メンテナンスとニュークロップと看板と麻袋と

今回の西日本の大雨は大変な災害となってしまいました。被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。未だ日に日に被害が増しています。水害の復興は様々に時間がかかります。今年も自然の猛威は厳しいです。1日も早く日常に戻れますようお祈り申し上げ…

アイスコーヒーの季節、真っ盛り!

7月になりました。 今月もどうぞよろしくお願いします。

端境期やメルマガやコーヒーマイスターの事など

急に暑くなりました。先日までの肌寒さから一転。身体がなかなかついて行けず…。熱中症に気を付けて、皆様もどうかご自愛くださいませ。 (写真は、今年も相変わらずジャングル状態の裏庭ブラックベリー畑)

梅雨の楽しみに。

6月も着々と進んでしまっています(^^;) 今月もどうぞよろしくお願いします。

10周年チーズ!!

すごいものをいただいてしまいました…!

大型連休中もありがとうございました!

大型連休も最終日、良い連休を過ごされましたでしょうか(^ ^) 5月もどうぞ、宜しくお願いします。

コーヒーチェリー、展示中!

今週は臨時休業をいただきまして、ありがとうございました。 本日より通常営業しております。 十日町を留守にしている間に桜のつぼみがピンクに膨らみ、所々ではポコッと咲き出していました。越後妻有も桜の季節がやってきましたよ。

4月の予定と、春の訪れ / 臨時休業[4/6(金)]のお知らせ

4月になりました。 今月もどうぞ、よろしくお願いします。