mealcraft coffee blog - ミールクラフトのコーヒーブログ

越後妻有、新潟県十日町市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。

日々のこと

コロンビア、産地色々カッピング

7月になりました。 今月もどうぞ、宜しくお願い致します。 夏至も過ぎ、梅雨真っ只中。ジメッと湿度の高い日が続いています。気温差も激しく、熱中症が心配な暑さになったり20度切る涼しさになったり…。体調にはくれぐれもお気を付けて下さいね! 色々とお伝…

初夏のコーヒー、色々

5月もみるみると月末です。 桜が終わってから、新緑眩しい緑の勢いがぐんぐん増し、黄色い花、白い花が次々と咲き、そして藤や桐などの紫の花、ツツジも満開…と、山の花の色も毎週変わり、季節の勢いに追いつけません(汗)田んぼは水が張られ田植えが進んで…

コンテスト優勝ロット、販売日のお知らせです!/新ブレンドや、4月の振り返りなど

いよいよ10連休が始まりました。 今年は歴史的にも特別な日が訪れる連休。連休前はお仕事の整えなど年末年始のような忙しなさがありましたが、お休みは日々の疲れをリフレッシュして、よい休日をお過ごしいただければと思います! さてさて、ご案内が遅くな…

ショーケースが新しくなりました。

↑同じ桜の木。昨日と今日。 20度越えの暖かさ。 十日町の桜の花も蕾が弾けて、一気にピンクがあちこちに!信濃川沿いの木々もこの暖かさで芽吹いて黄緑に。急に町の景色が春色になりました。朝と昼の景色が変わってしまって、急すぎて笑っちゃうぐらいです。…

新年度が始まります!

4月になりました! 今月もどうぞよろしくお願いします。 新年度の始まりです。 今日はこれから新元号が発表になり、時代の変化を意識するキッカケにもなりますね。良い未来なる様にイメージしていきたいものです。 越後妻有も春がグングンと進んでいますよ。…

カフェオレベース活用レシピ・続き

2月になりました。 今月もどうぞ、よろしくお願いします。 冬真っ只中ですが、2/4(月)立春は本当に春のような暖かい日でした。朝方の台風のような強風は、なんと「春一番」!と認定されました。(暖かい南風で積雪がだいぶ縮みました)そして、油断したその…

スピーカー、壊れる

スピーカー代わりに使っていた"ラジカセ"が… 動かなくなりました。使用中に急にプツッと。その後全く電源が入らなくなったのです。 開業の際、自宅で使っていたものを取りあえず使用して、そのまま10年使っていた"ラジカセ"。 お客様からも「どこのスピーカ…

あたたかいカフェオレと、おうちおやつ。(お得情報とレシピ)

季刊誌『珈琲時間』さんの2019年2月号(冬号)に、この冬のおすすめコーヒーを掲載して頂きました。(ありがとうございます!) 『ほんやら珈琲・カフェオレベース』も掲載していただけました(^O^)/ 寒さ厳しい冬本番!あたたかいカフェオレが恋しくなりま…

季節のリースは、冬色の華やかさ♪

お正月ごったくも落ち着いたところで、 『こぶしの木』さんより、季節のリースです♪ www.kobushi-no-ki.com 今回もすごく可愛くて、もう、皆さんに見てもらいたいです!! 特に雪国の冬は色味が少なくモノクロームな景色になりますので、木の実や葉っぱなど…

体験の積み重ね

今日は東京出張。新潟は雪でしたが、東京はお天気が良く。北風が寒い! スパイスの香味体験&カッピング会に参加してきました。 COE1位やトレンドの精製、評価の高い産地など、個性豊かなラインナップ! カッピングでは、注力する視点がまた深まりました。 フ…

お休みありがとうございました/コーヒーの日プチプレゼント残り僅かです

この度は『遅めの夏季休業』を頂きまして、ありがとうございました。 10/6(土)より通常営業しております。

初秋のコーヒーいろいろ/Hachi Cafeさん、メニューの秘密/めぐるコーヒー紙袋

9月に入った途端、台風、地震、大雨…あまりの災害続きでした。 被災された皆様には一日も早く日常に戻れますよう、心よりお祈り申し上げます。 災害によって日常が非日常になってしまった衝撃の数々…。いつどこで何が起こるか分からない時代になってしまい…

8月になりました。

8月もあっという間に一週間もたってしまいました! 今月もどうぞよろしくお願いします。 8月と9月は、お盆期間も含めて、通常通りの営業です。定休日は毎週水曜日と第1・第3木曜日です。何卒どうぞよろしくお願いします。

ニュークロップ続々!/新商品『ほんやら珈琲』シリーズ、店頭先行販売!

なかなかブログが更新できずにいましたが、元気に営業しております!日々の焙煎まつりと新しい取り組みなどなどで、いつも以上に身動きできない状況ですが…有り難いばかりでお仕事に励ませていただいていますo(^-^)o

メンテナンスとニュークロップと看板と麻袋と

今回の西日本の大雨は大変な災害となってしまいました。被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。未だ日に日に被害が増しています。水害の復興は様々に時間がかかります。今年も自然の猛威は厳しいです。1日も早く日常に戻れますようお祈り申し上げ…

アイスコーヒーの季節、真っ盛り!

7月になりました。 今月もどうぞよろしくお願いします。

端境期やメルマガやコーヒーマイスターの事など

急に暑くなりました。先日までの肌寒さから一転。身体がなかなかついて行けず…。熱中症に気を付けて、皆様もどうかご自愛くださいませ。 (写真は、今年も相変わらずジャングル状態の裏庭ブラックベリー畑)

梅雨の楽しみに。

6月も着々と進んでしまっています(^^;) 今月もどうぞよろしくお願いします。

10周年チーズ!!

すごいものをいただいてしまいました…!

大型連休中もありがとうございました!

大型連休も最終日、良い連休を過ごされましたでしょうか(^ ^) 5月もどうぞ、宜しくお願いします。

コーヒーチェリー、展示中!

今週は臨時休業をいただきまして、ありがとうございました。 本日より通常営業しております。 十日町を留守にしている間に桜のつぼみがピンクに膨らみ、所々ではポコッと咲き出していました。越後妻有も桜の季節がやってきましたよ。

4月の予定と、春の訪れ / 臨時休業[4/6(金)]のお知らせ

4月になりました。 今月もどうぞ、よろしくお願いします。

10周年感謝フェア、ありがとうございました★ネットストアの特別クーポンは明日31日までです!★

こんにちは。 越後妻有も暖かい日が続いています。 いただいた桜が満開♪♪とウキウキと眺めていたら…少し風が吹くと散り始めてきました(・・;) 店舗前にあるのでご来店の際にはぜひお花見もしていってくださいね〜!

憧れの、ふわふわミモザのリース♪

こぶしの木さんから、春を告げるようなフワッフワなミモザのリースが届きました。

大雪、お疲れ様キャンペーン!

土日の猛吹雪、凄かったですね〜。十日町は雪まつりでしたが…外出もためらってしまう程の気象でした。お家でおこもりの方も多かったのでは…?!オリンピックとコーヒーが、おこもりのお供に丁度良い感じでした。

絶妙なタイミングが重なった東京出張でした。

先週の凄い豪雪(凄い…と思っていたら、災害救助法が適用になるぐらい降っていました!)の翌日、お勉強のために東京へ行ってきました。

冬将軍、去り際に猛威を奮いました。

今年の冬将軍さん、十日町には去り際に猛威を奮っていく傾向のようです。

今年も恒例の、冬の内職しごと♪

2月になりました。 今月もどうぞ、宜しくお願い致します。

東ティモール/晴天と嬉しいサプライズ

今月も早いもので残りわずかとなりました。 ※明日12月1日(金)から営業時間が、10時 〜 18時 となります。ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。(定休日は変更ございません。【定休日】水曜日,第1・第3木曜日)

冬の準備

木曜日に初雪になりました。 寒さの質が違いますね。秋から急に冬になってしまいました。