mealcraft coffee blog - ミールクラフトのコーヒーブログ

越後妻有、新潟県十日町市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。

日々のこと

梅雨のいろいろ

梅雨真っ只中、湿気むんむんです!夏至が過ぎて日は短くなりますが夏はこれからです! 今日はこの頃の関心事など、コーヒー以外の事もいろいろ綴ってみました。書き出すと長文になってしまいましたが、よろしければおつきあい下さい(^_^;

ミールクラフトのアイスコーヒー、登場しました(その3)

6月になりました。 今月もどうぞ、宜しくお願いします。 (…と下書きして、一週間以上過ぎてしまいました…) 6月より水出し用のコーヒーパックが登場しました!

「7周年!!感謝フェア」ありがとうございました! and……From Seed to Cup (生豆からカップまで)

4月になりました。 今月もどうぞよろしくお願いします! 大きな動きのある、4月の始まり。皆様も何かと忙しない日々をお過ごしの事と思います。

2月11日(水) 祝日営業のお知らせと、フレンチプレスと、ギフトと。

2月、早くも6日となってしましました(>_<) 今月もどうぞ宜しくお願いします。

1月のミールクラフト、いろいろ。

こんにちは! ここ数日は天気も落ち着いて良いですね。久々にお日様の光を浴びると気持ちも身体も軽くなります♪ すっかりご無沙汰になってしまいましたが、1月スタートから毎日黙々と焙煎など製造業務に励み…、気が付けばあっという間に今月も下旬になってし…

とうとう初雪…、大雪になりました。

木曜日の雨から 金曜日、とうとう雪になりました。 越後妻有の里に今年の初雪です。

【冬のコーヒーギフト】カタログ出来ました!/冬入り支度、着々と…。

12月になりました! 今年もいよいよ最後の月。今月もどうぞ、宜しくお願いします。 先週もコーヒーのカッピング会で東京出張のマスターでした。 写真は東京タワーのクリスマスイルミネーション。キレイですね!

お月見を楽しむ秋

中秋の名月、スーパームーン…と、 お月見を楽しむ日が続いております。 新潟はとても良い天気に恵まれました。

もくもく極深煎りコーヒーと香り立つ爽やか中煎りコーヒーと

ここ越後妻有ではようやく桜が開花し、今満開です。お日様が照ると暖かいけど、お部屋の中は肌寒い、微妙な季節。そして保育園ではインフルエンザが流行って、登園自粛が続いています。みんながお仕事している中、あまり遊んであげられずつまんなそうな息子…

年度末はバタバタと…

3月もあっという間に月末となりました。 特に今年の3月から4月は、消費税増税による様々な作業が重なり、いつも以上にバタバタと忙しないですね。

なにしろラジオ好きなもので…

朝のお友は、TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう定食・ おはよう一直線」! 朝から和むんですよ〜。ヒロシ最高〜!タイトルのネーミングセンスもツボです★

コーヒーサイエンス

コーヒーは、焙煎することにより化学変化が起こり、あのコーヒーの香味が出てきます。 「美味しさ」を科学的に分析すると、なるほど!と納得する事が多いです。

節分で健康を願いました。

2月になりました! 今月もどうぞよろしくお願いします。 今年の冬は雪が少なく、体力などの消耗も少なく助かっておりましたが… 寝不足続き(子供の夜泣きとか…)がたたって、風邪に負けてしまいました(^_^; 熱もなく鼻水だけなのですが、なかなか治らず…。今…

美味しいりんごを頂きました。

美味しいりんごを頂きました! 「つわりの時に駄目になってから食べられなくなって…」と、譲り受けて手元にやってきたりんごさん。蜜たっぷりで美味しくいただきました。

プロのお仕事に感謝です。

大雪の後の晴れ間は、除雪に追われて雪国の暮らしは何かと忙しいです。 昨年から、共同駐車場の除雪と店舗屋根の雪下ろしは、専門の業者さんにお願いしています。 駐車場は朝だけお願いしているのですが、それはそれは本当に助かっています。 早朝に除雪した…

ラッピングのお勉強をしてきました。

昨日はとっても冷え込みましたが、気持ちの良い青空! 朝9時の時点でマイナス8度!積もった雪に結晶がキラキラと綺麗でした。

日々のお仕事のお話し

こんにちは! 皆様、忙しい師走の日々をお過ごしの事と思います。 ありがたいことに、ミールクラフトも毎週休日返上でお仕事させて頂いてます\(^o^)/ ご注文分の豆の準備や発送手続きなど…。 焙煎準備やメンテナンス、ラベルや袋などの下準備、メルマガや…

すくすく育っています。

こんにちは!7月もあっという間でした。「高いところから、失礼します。」 シェードツリーのような日よけの役割をしてくれる「スダレ」付きで亜土梨絵さんから、コーヒーの木の株分けを頂きました\(^o^)/葉っぱも4枚増えて、順調に育っています(^^)実…

今日は父の日

今日はお天気も良く、父の日ということもあり、沢山のお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございます\(^o^)/お父さんの為に選ばれたコーヒーたち、今日の食卓で活躍しているのかな?楽しい一時のお役に立てましたら何よりです!***ミールクラフ…

新緑の季節。焙煎機のメンテナンスで気持ち新たに!

ゴールデンウィークは、ありがたい事に沢山のお客様にご来店いただけました。お天気が良かったお陰ですね♪ご来店、ご注文頂き、本当にありがとうございました。その後は、ようやく取りかかれたドリップバッグなどのコーヒー制作の準備!定休日には、約○○時間…

季節を着る、季節を味わう

本日で3月も終わり。今年の3月は沢山のいろんな事がありすぎて、あっという間の様な…長かった様な… (^_^;世の中は桜の話でもちきりですね。越後妻有の桜はもう少し先ですが雪解けも進み春の気配は感じています。桜と言えば…、私の着付けの先生(もう6年以上…

早めに産休に入りました★

今週は臨時休業が重なり、コーヒーをお待ちの皆様には大変ご迷惑をおかけしました。ご来店のお客様にはマスターから事情をお話しさせて頂きましたが…私が切迫早産で緊急入院となってしまいました(>_<)でも、病院の皆様のお陰で母子とも無事です。赤ちゃんは…

ありがとうの日々

おはようございます。先週は涙腺緩みっぱなしの日々でした。こんなに沢山の方々から様々な形で「おめでとう」を言ってもらえるなんて思ってもみなかったもので…本当に、本当に、ありがとうございます。 こんなに幸せなことはない!と、お店をやっていて良かっ…

明日から新たに。

気がついたら粉々の「ちんころ」さん。粉々の数、沢山の幸せになりますように♪「幸せがいっぱいになりますように(^^)ありがとう!」 明日から新しい営業時間での店舗開店です。平日[月~金]12:00~19:00休日[土日祝]10:00~17:00どうぞ宜しくお願い…

豆とか種とか。

2月になりました。今月もどうぞ、宜しくお願い致します(^^)ここ数日雪の降らない日が続き、太陽の光を浴びて元気いっぱいです!ところで、最近美味しい「お豆」を頂きました。実はナッツ類は、以前お客様から「コーヒーのお供に美味しいんだよー」とアー…

いろんなお声をありがとうございます(^^)

グアテマラ エル・インヘルト農園お買い上げ頂いた方々からリピートの声を頂くようになりましたが…残念ながら完売してしまいました<(_ _)>皆様それぞれ、このコーヒーを味わって楽しんで下さりお値段もするのに「また飲みたい!」と思って下さるのが本当に嬉…

縁起物のちんころさんと、ハッピーバード。

こんばんは!今日は朝からなかなかの吹雪で…悪い日でしたね。雪国ですし、寒さもピークの時期ですのでしょうがないですね。そんな中ご来店頂いたお客様、本当にありがとうございます!今年の節季市はお休みのタイミングと合わず…諦めていたところ…イヌは縁起…

今年も宜しくお願いします!

新年、明けましておめでとうございます。営業は5日から開始しておりましたが、Blogでの御挨拶がまだでした…。いつもいつも遅くなってすみません(^_^;年賀状もありがとうございました!とても楽しく読ませて頂き、皆さんのお言葉が本当に励みになります。年末…

冬の始まり、見事な先制パンチでした!

今回の寒気&低気圧くん、雪下ろし(雷)はげしく、雪イッパイ降りました-!除雪準備も心の準備も追いつかないうちの大雪です!除雪して、駐車場は綺麗になりました。雪下ろしと共に、またまた吹雪いてきましたよ-!2日後の今日は、こんな感じ。車道と歩道…

12月になりました!

12月になりました!今月もどうぞ、宜しくお願い致します。12月に入り、早速の雪模様!すっかり冬の景色となりました。 日が落ちると少し積もり始めました…秋もあっという間でしたね。11月は雨の多い月でしたが、虹がよく見えました。それはそれで、ちょっと…