mealcraft coffee blog - ミールクラフトのコーヒーブログ

越後妻有、新潟県十日町市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。

日々のこと

日々の事

8月が始まったばかりだと思っていたのにもうお盆。大地の芸術祭も始まりました。オリンピックもなんともう閉会式です!帰省される方でまた町も少し忙しない感じです。お伝えしたい事も沢山あるのですがなかなかブログに向き合えず、すみません。毎日、日々こ…

”夏のコーヒー便り”発送しました!/”六日町あるきMAP”届きました!

7月もあれよあれよと過ぎていて…明日は七夕!ところどころのお家では、笹の七夕飾りもされていて家族の願い事とか書いてあるのかな。ほのぼのしますね~。***最近は日々の製造と店舗に、仕込みのお仕事も色々と重なり、その合間に”夏のお便り”を作ってい…

「かわいい、おすそわけ」いただきました(^^)

お隣のおばあちゃんから頂く、「おすそわけ」がいつも、いつも、かわいくって(^^)夏の野菜(去年の写真)、こんな感じでサラダみたいに持ってきてくれたり♪ 先日は、「天ぷらにすると美味しいから」と、野草や若葉を摘んだのを。旬の食べ物?!たんぽぽ…

目利きができる人になりたい

先日、お客様からとても素敵なお話を伺いました。アクセサリーやジュエリーを選ぶとき。私たちはデザインとか好きな石とか…で選ぶと思うのですが、お話を伺ったKさん(宝石の専門家なんです)がおっしゃっていたのは、まずルーペを使って、石を見て下さいと…

ゴールデンウィーク中はありがとうございました!

ゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。 この連休中は、季節がめまぐるしく変わりました!前半は初夏のような暑さになり、こちらは一気に雪どけと桜の開花!あっという間に散ってしまいましたが、今年の桜は残雪の中、沢山のお花でモリモ…

出会いと別れの季節。そして、季節外れの…雪 **

こんばんは!3月、4月は出会いと別れの季節。ミールクラフトでも、寂しいお別れや嬉しい出会いのご挨拶が沢山ありました。そんなシーンに当店でもいくつかお手伝いさせて頂いたり…、ワクワクするような企画のお話を頂いたり…、ご提案をさせて頂いたり…。何か…

ここ最近の出来事、などなど。

この数週間。いろんな事があったりしてちょっと余裕ない感じでした。うっかりミスも重なり、ご迷惑をおかけてしまった方々には本当に申し訳ございません。健康管理も大事な仕事の一つですので、なるべく疲れを引きずらないようにしていきたいと思います。ま…

整理整頓*実施中!→中古AVラック無料でお譲りします\(^O^)/

断捨離というわけではないですが、いろんなものを整理しています。もう使わずに倉庫に入れっぱなしの什器なども処分しました!家の家具や家電等々も。この、AVラックも来週中には処分する予定なのですが、もしご興味があって引き取ってくださる方がいらっし…

マイカー。知らない事だらけでした…

先日、お客様の車のバッテリーがあがってしまい緊急処置をしようとしたのですが、はて、自分の車でどうしたらいいものか?全く無知な事が発覚。結局マスターにお願いして復帰作業をやってもらいました。その後、自分の車のバッテリーはどこにあるのか(!)…

職業ガイダンスでお話しさせて頂きました。

本日定休日ですが、マスターはお仕事。市内高校の「職業ガイダンス」でお仕事のお話をしてきました。 約20社の企業や職業の方々が集まり、高校生の皆さんにそれぞれの仕事についてお話をします。マスターは飲食業についてのお仕事のお話をさせて頂きました。…

長期戦な雪の日々、スタミナつけて頑張ります★

今年は毎週、週末に向けて大雪になるような…。なかなか長期戦な雪の日々です。***↓マスター屋根の雪堀中。 長引く雪対策に向けて、スタミナ付けたり♪スタミナな差し入れいただきました♪ありがとうございます!「おこもりおやつ」のお裾分け♪ありがとうご…

雪の日々/元気に営業中です★

2月に入って、少したってしまいました。今月もどうぞ宜しくお願いします<(_ _)>***2月早々、大寒波の到来。全国的に寒さ厳しい日々でしたね。こちら越後妻有も、しばし雪と戦っていました★すごい勢いでモカモカ降る雪。あっという間に、道がモコモコにな…

節季市★チンコロがやってきました\(^o^)/

縁起物のチンコロさんがミールクラフトにやってきました\(^o^)/チンコロ大好き♪本気で嬉しくって♪Mさん、Kさん、本当にありがとうございますやさしい色のチンコロです!まゆ玉の、干支の龍もかわいいんですよ(≧▽≦)こちらは、縁起物の鯛をかかえたチンコ…

2012年、明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。2012年もどうぞよろしくお願い致します。本日より、今年度の営業が始まりました\(^o^)/雪で足元が悪い中をご来店いただいた皆様、ありがとうございます!年始スタート、お正月ボケとは言いたくないですが(^_^;)少々キャパ…

2011年もありがとうございました。

たくさんの、忘れられない、記憶に残る事の連続だった、2011年。今まで考えることの少なかった大事な事を、感じる1年でもありました。 そんな2011年、今年度の営業も無事に終了することが出来ました。ありがとうございました。色々な想いはありますが、まず…

またタイヤ難…

また、やってしまいました。車のタイヤ。狭い道路で交互通行しようと、左にハンドルを切ったら…、コンクリートの道から田んぼ側へ…前輪が脱輪してしまいました。(@@;)狭い道路で立ち往生。前も後ろも車が詰まってしまい…。夕方の混む時間。とっても迷惑をか…

スタッドレスに履き替えました。

ちょっと早いですが、スタッドレスタイヤにはきかえました。いろいろと理由があるのです。 聞いてくれますか…(>_<)昨日の夜、帰宅中の運転中に急に ボコボコ! と言う音と共に走行がおかしな事に。ちょうど赤信号で停まる所だったので、後輪を見てみたら見事…

くるみ予報

上越の「お父さん」こと、Mさんから山の恵み"くるみ"をお裾分けしていただきました。 うわーい♪嬉しい!ごちそうさまです。(この日は、嬉しい♪美味しい♪お裾分けを沢山いただきました!私のお誕生日だと皆さんご存じだったのでしょうか★ 心からごちそうさま…

「コーヒーの日」御礼

10月1日「コーヒーの日」。土曜日だったのと気温も冷え込んだおかげか、今年はいつもの「コーヒーの日」よりも多くのお客様にご来店頂きました。ありがとうございました\(^O^)/(いつもはあまりにもこっそり企画だったのか…あまり反応がなく…)この日から…

ほくほく焼き栗。

秋の味覚!ほくほく焼き栗、コーヒーと美味しく頂きました(^^) 3連休中は、真夏のような暑さでビックリしましたね。稲刈りが始まっているところも多く、皆様お疲れ様です。台風がやってきて、20度ぐらいの気温差でこれまたビックリ。凄い気温差…、体調な…

ラジオでお話しさせて頂きました!

事後報告になりすみません<(_ _)>先日、エフエムとおかまち「昼dokiブランチ♪」のコーナーでお話しさせて頂きました。8月31日(水)、9月1日(木)と2日間の放送でした。マスターが焙煎中だったので、私がインタビューに答えました\(^O^)/自分の声は聞くに堪え…

つれづれ

コーヒーの木の「つぼみくん」。少し大きくなって、白くなりました!***お店では、お客様のお話を聞くのが楽しくて大好きなのですが自分の話をするのは苦手…。自分の話というのは何だか思っている事をうまく伝えられなくて、だいたい後でしょんぼりとした…

ギフトショーのチケットあります。

ギフトショーのチケットあります。ご興味ある方、お声かけ下さい(^^)大きな祭典で、1日がかりで見て歩いて、とっても参考になるイベントですよ。それにしても…今日も倒れるような暑さでしたねー。ここ数日の猛暑。朝から頑張る焙煎機。頭はもうろうとし…

夏コーヒーを楽しみましょう。

今日も暑かったですねー。全国的な真夏日だったようです。熱中症には十分にお気を付け下さいね!***もうずっと、作りたいと思っていた事…、「えいやっ」と集中して取り組んだら1時間もかからずに出来上がりました。(^_^;「アイスコーヒーの淹れ方」をまと…

夏の風景と、コーヒーフロート。

暑い…フェーン現象ということなんですか?緑濃くて、空が青くて、山は向こうまでくっきりクリアで景色はとっても素敵。あんまり蒸していなかったから、暑さの割に不快感が少なかったかな。でも暑い…夕方、ふらふらと涼を求めに…十日町のオアシス、Ribbon caf…

クローバー

裏の畑のシロツメクサ。母が四つ葉を見つけたと言っていたので、お昼ご飯用のキュウリをもぎに行った時に、ちょっとのぞいてみました。そんなにすぐ見つかるわけ…いた!すぐ目が合いました。今、白いお花がもりもりと咲いています。ハチミツみたいな甘~い香…

蒸し蒸し対策!ショーケースのくもり止め効果は…?!

蒸し蒸し、蒸し暑い日が続きます。この土日は気温が多少下がりましたが、蒸しましたー★梅雨なんですねぇ。「バケツをひっくり返したような雨」という表現がぴったりな豪雨が時々ありました。こんな雨の中、ご来店頂いた皆様…、本当にありがとうございます<(_…

水出しコーヒー、いろいろお試し中です♪

この土日は、初めてお立ち寄り頂く方も多く、ネットストアをご利用頂いているお客様や、遠くから、お友達のご紹介、お馴染み様ももちろん、様々なお客様とお会いできました。お立ち寄り頂き本当にありがとうございました(^^)最近、色々なコーヒー豆で水…

ケニアのタグで、リメイクバッグ♪

ケニアの麻袋に付いているタグ、ご希望の方にお配りしています。(まだ少しありますので、ご希望の方はお声かけ下さい♪)今日、そのタグを使ってリメイクしたバッグを持ってSさんがご来店くださいました\(^o^)/ かわいーですよねーーーー!!!!!中に布…

茶の世界から学ぶ

日本茶の北限の産地、新潟県村上市へ行って来ました。浜五さんのご縁で、冨士美園さんの茶畑で茶摘み体験をさせて頂きました。今年は3月4月が寒かったので、新芽が出るの遅かったとのこと。八十八夜は過ぎてしまいましたがまだ沢山芽が出ていました。一芯二…

浜メグリに行って来ました!

只今開催中の2011春の浜メグリ、行って来ました。イベントのメインはやはり土・日になる為、今回も浜五さんの工房の会場オンリーの訪問。沢山の作家さんの展示があります。浜五さん。Miyabi Glassさん。(エコガラス)solnteさん。izumi glass studio さん。…

新潟で一番早い桜を観に行ってきました。

「新潟で一番早い桜を観に行ってきました。」ほくほく線に乗って、信越本線に乗り換えて。電車で行ってみました。旅のお供は、タンブラーにコーヒーを淹れて。一口チョコも♪高田公園に向かう途中の儀明川の桜。満開!濃いピンクがとっても綺麗でした。家々の…

先週、学んだ事。

先週あたりから、少し遠くのお客様もご来店頂くようになりました。初めてご来店頂くお客様、お久しぶりのお客様、新しい家族とご一緒に、新しい仕事のお話…。色んな事が動き出しています。そして、地震の被害で心配していた津南、松之山、松代のお客様もご来…

2月もありがとうございました\(^o^)/

2月って本当に早いですね。 今月もありがとうございました。 毎週行われる各地での冬イベントがひとつひとつ終わっていくと、もうすぐやってくる春に、まだ残る積雪も名残惜しくも感じたり…。 <3月のご案内> ■3月3日より発売!<季節限定>越後妻有ブレン…

うさぎのチンコロ!!

先週、あまりの雪で断念した節季市。 次回のチャンスは25日でしたが、お仕事で行く事は出来ません。残念! ウサギのチンコロが欲しかった私に… 神様からのプレゼント?! なんと、黒ウサギと白ウサギ! そしてうしろのブチがかわいい犬のチンコロがやってき…

久々に休戦。

今日は久々に朝焼け。 夜の積雪もなかった様子! 目覚めもぱっちり!久々にラジオ体操もしました。 その後朝日も上がって、お日様を拝めました。 日中も、積雪もなく、久々に休戦状態でいられました。 ついつい…雪の愚痴ばかりになってしまうこの時期。 雪国…

チャレンジと困難。

今年、確定申告をe-Taxでやってみる事にしました。 それもパソコンはMacで。 かなり困難な道であるのも承知でのチャレンジです。 取りかかってみると、いろいろと手続きが面倒だし(市役所に何度も足を運ぶ事になったり)、なんとネットなのに夜はお休みして…

黙々と取り組む。

今年に入ってもりもり雪が降っています。 十日町らしい日々になりました。 お仕事に取り組むように、雪にもモクモクと取り組んでおります。 3回目の冬。 早く片付けようとがむしゃらに向かっても結局疲れるだけ。そして意外と綺麗に片付かない。 少しずつで…

明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます。 皆様、それぞれの2011年の始まりを楽しまれている事と思います。 今年もミールクラフトは日々、コツコツ、コツコツを大事に。 2011年も美味しいコーヒーをお届けできるように頑張ります(^^) 年明けは2011年1月6日(木)…

今年もありがとうございました。

今年も一年、本当にありがとうございました。 今年度の営業も無事終了致しました。 皆様にとって2010年はどのような年でしたでしょうか。 今年も、様々なご縁から様々な機会に恵まれた事、 またコーヒーを通じて皆様とご縁を持たせて頂けた事、 心より深く深…

反省日記。

お客様が重なった時や、お客様と電話が重なった時など… 配慮が足りなくて、 不快な想いをさせてしまっていると感じる事の多い…特にここ最近。 慌ただしくなっている時こそ、確認や声がけが大事ですよね。 ついついお馴染みさんだからと甘えてしまっている事…

りんごの季節。

美味しい、リンゴの季節♪ リンゴをたくさん頂き、幸せの日々♪ 爽やかな風味に甘い蜜、体にしみる栄養素たち♪ 美味しくいただいています。ごちそうさまです!! リンゴ大好きです! 先日サンプルローストしたブラジルのコーヒー。 リンゴのような香りで、新し…

カフェっていいね(^^)

先日、新聞の広告欄に「15分あれば喫茶店に入りなさい」という本のタイトルをみかけました。 「ん!」良いタイトルだなと。 喫茶店やカフェは、日々のリセットの場でもあると思うのです。 たとえば、仕事と家の合間に、一杯。ワンクッション置くだけで、それ…

2011 Lucky Schedule Diary&amp;Money Book

来年の手帳はもう準備されましたか? ミールクラフトのまめどり君を産んでくれた イラストレーター平山郁子さんが 猫イラストを手がけたスケジュール帳がでました♪(≧∇≦) 十日町では、シルクモールの本屋さんで絶賛発売中でしたよ(^^) お小遣い帳感覚で使…

コロンビアの産地の味わいを探る

先日、コロンビア生産地セミナーに参加してきました。 現地で生産に携わっているコロンビア人の方が講師のセミナー。 コロンビア全体のコーヒー生産の状況。 コロンビア産地の気候条件や収穫時期の違い。 産地の味わいの特徴。 そして、カッピングによる味覚…

ふゆじたく

急に冬がやってきた! 昨日、東京出張したマスターを迎えに、激しい雨の中22時頃六日町まで迎えに行ったら…峠は一部雪になっていました!!紅葉もまだまだなのに。。。?! ということで、本日の定休日は「夏」の片付けをしました。 つい最近まで半袖みたい…

秋晴れの日曜日

今日は早めに出勤し、焙煎機のメンテナンス。 先日購入した秘密兵器(?!)を使って、煙突に"化石のようにこびり付いた"ススをマスターがゴリゴリ削り落としました。排気も良くなり、天気も良く、午前中はもりもり焙煎に集中できるぐらい♪町は静かな日曜日…

cafeたびのそら屋さんへ行ってきました

かさはらさんの後、cafeたびのそら屋さんへ行ってきました。 かさはらさんとのご縁も、そら屋さんのミラクルから。お世話になっております。 そら屋さんの「旅コーヒー」、只今かさはらさんのペルー♪ ナッティな香ばしさで美味しい!とマスター(^^) かさ…

珈琲工房かさはらさんへ行ってきました

上越の自家焙煎珈琲店、珈琲工房かさはらさん。 いろんなご縁で、仲良くさせて頂いてます。 ありがとうございます 今日は、かさはらさんの工房にお邪魔しました\(^o^)/ かさはらさんの焙煎機とミールクラフトの焙煎機は ディードリッヒという同じメーカー…

出会いに感謝♪

今日は、ステキなお仕事をされている方々との出会いの多い日でした。 1日の来店客数としては少なめではありましたが、その分、ゆっくりとお話もできて良かったです(^^) みなさん、それぞれの分野で、それぞれのやり方で、個性を発揮して頑張っていて、前…