上越の「お父さん」こと、Mさんから山の恵み"くるみ"をお裾分けしていただきました。 うわーい♪嬉しい！ごちそうさまです。（この日は、嬉しい♪美味しい♪お裾分けを沢山いただきました！私のお誕生日だと皆さんご存じだったのでしょうか★ 心からごちそうさま…

10月1日「コーヒーの日」。土曜日だったのと気温も冷え込んだおかげか、今年はいつもの「コーヒーの日」よりも多くのお客様にご来店頂きました。ありがとうございました＼(^O^)／（いつもはあまりにもこっそり企画だったのか…あまり反応がなく…）この日から…

秋の味覚！ほくほく焼き栗、コーヒーと美味しく頂きました（＾＾） 3連休中は、真夏のような暑さでビックリしましたね。稲刈りが始まっているところも多く、皆様お疲れ様です。台風がやってきて、20度ぐらいの気温差でこれまたビックリ。凄い気温差…、体調な…

事後報告になりすみません<(_ _)>先日、エフエムとおかまち「昼dokiブランチ♪」のコーナーでお話しさせて頂きました。8月31日(水)、9月1日(木)と2日間の放送でした。マスターが焙煎中だったので、私がインタビューに答えました＼(^O^)／自分の声は聞くに堪え…

コーヒーの木の「つぼみくん」。少し大きくなって、白くなりました！＊＊＊お店では、お客様のお話を聞くのが楽しくて大好きなのですが自分の話をするのは苦手…。自分の話というのは何だか思っている事をうまく伝えられなくて、だいたい後でしょんぼりとした…

ギフトショーのチケットあります。ご興味ある方、お声かけ下さい（＾＾）大きな祭典で、1日がかりで見て歩いて、とっても参考になるイベントですよ。それにしても…今日も倒れるような暑さでしたねー。ここ数日の猛暑。朝から頑張る焙煎機。頭はもうろうとし…

今日も暑かったですねー。全国的な真夏日だったようです。熱中症には十分にお気を付け下さいね！＊＊＊もうずっと、作りたいと思っていた事…、「えいやっ」と集中して取り組んだら1時間もかからずに出来上がりました。(^_^;「アイスコーヒーの淹れ方」をまと…

暑い…フェーン現象ということなんですか？緑濃くて、空が青くて、山は向こうまでくっきりクリアで景色はとっても素敵。あんまり蒸していなかったから、暑さの割に不快感が少なかったかな。でも暑い…夕方、ふらふらと涼を求めに…十日町のオアシス、Ribbon caf…

裏の畑のシロツメクサ。母が四つ葉を見つけたと言っていたので、お昼ご飯用のキュウリをもぎに行った時に、ちょっとのぞいてみました。そんなにすぐ見つかるわけ…いた！すぐ目が合いました。今、白いお花がもりもりと咲いています。ハチミツみたいな甘～い香…

蒸し蒸し、蒸し暑い日が続きます。この土日は気温が多少下がりましたが、蒸しましたー★梅雨なんですねぇ。「バケツをひっくり返したような雨」という表現がぴったりな豪雨が時々ありました。こんな雨の中、ご来店頂いた皆様…、本当にありがとうございます<(_…

この土日は、初めてお立ち寄り頂く方も多く、ネットストアをご利用頂いているお客様や、遠くから、お友達のご紹介、お馴染み様ももちろん、様々なお客様とお会いできました。お立ち寄り頂き本当にありがとうございました（＾＾）最近、色々なコーヒー豆で水…

ケニアの麻袋に付いているタグ、ご希望の方にお配りしています。（まだ少しありますので、ご希望の方はお声かけ下さい♪）今日、そのタグを使ってリメイクしたバッグを持ってSさんがご来店くださいました＼(^o^)／ かわいーですよねーーーー！！！！！中に布…

日本茶の北限の産地、新潟県村上市へ行って来ました。浜五さんのご縁で、冨士美園さんの茶畑で茶摘み体験をさせて頂きました。今年は3月4月が寒かったので、新芽が出るの遅かったとのこと。八十八夜は過ぎてしまいましたがまだ沢山芽が出ていました。一芯二…

只今開催中の2011春の浜メグリ、行って来ました。イベントのメインはやはり土・日になる為、今回も浜五さんの工房の会場オンリーの訪問。沢山の作家さんの展示があります。浜五さん。Miyabi Glassさん。（エコガラス）solnteさん。izumi glass studio さん。…

「新潟で一番早い桜を観に行ってきました。」ほくほく線に乗って、信越本線に乗り換えて。電車で行ってみました。旅のお供は、タンブラーにコーヒーを淹れて。一口チョコも♪高田公園に向かう途中の儀明川の桜。満開！濃いピンクがとっても綺麗でした。家々の…

先週あたりから、少し遠くのお客様もご来店頂くようになりました。初めてご来店頂くお客様、お久しぶりのお客様、新しい家族とご一緒に、新しい仕事のお話…。色んな事が動き出しています。そして、地震の被害で心配していた津南、松之山、松代のお客様もご来…

2月って本当に早いですね。 今月もありがとうございました。 毎週行われる各地での冬イベントがひとつひとつ終わっていくと、もうすぐやってくる春に、まだ残る積雪も名残惜しくも感じたり…。 ＜3月のご案内＞ ■3月3日より発売！＜季節限定＞越後妻有ブレン…

先週、あまりの雪で断念した節季市。 次回のチャンスは25日でしたが、お仕事で行く事は出来ません。残念！ ウサギのチンコロが欲しかった私に… 神様からのプレゼント？！ なんと、黒ウサギと白ウサギ！ そしてうしろのブチがかわいい犬のチンコロがやってき…

今日は久々に朝焼け。 夜の積雪もなかった様子！ 目覚めもぱっちり！久々にラジオ体操もしました。 その後朝日も上がって、お日様を拝めました。 日中も、積雪もなく、久々に休戦状態でいられました。 ついつい…雪の愚痴ばかりになってしまうこの時期。 雪国…

今年、確定申告をe-Taxでやってみる事にしました。 それもパソコンはMacで。 かなり困難な道であるのも承知でのチャレンジです。 取りかかってみると、いろいろと手続きが面倒だし（市役所に何度も足を運ぶ事になったり）、なんとネットなのに夜はお休みして…

今年に入ってもりもり雪が降っています。 十日町らしい日々になりました。 お仕事に取り組むように、雪にもモクモクと取り組んでおります。 3回目の冬。 早く片付けようとがむしゃらに向かっても結局疲れるだけ。そして意外と綺麗に片付かない。 少しずつで…

明けましておめでとうございます。 皆様、それぞれの2011年の始まりを楽しまれている事と思います。 今年もミールクラフトは日々、コツコツ、コツコツを大事に。 2011年も美味しいコーヒーをお届けできるように頑張ります（＾＾） 年明けは2011年1月6日(木)…

今年も一年、本当にありがとうございました。 今年度の営業も無事終了致しました。 皆様にとって2010年はどのような年でしたでしょうか。 今年も、様々なご縁から様々な機会に恵まれた事、 またコーヒーを通じて皆様とご縁を持たせて頂けた事、 心より深く深…

お客様が重なった時や、お客様と電話が重なった時など… 配慮が足りなくて、 不快な想いをさせてしまっていると感じる事の多い…特にここ最近。 慌ただしくなっている時こそ、確認や声がけが大事ですよね。 ついついお馴染みさんだからと甘えてしまっている事…

美味しい、リンゴの季節♪ リンゴをたくさん頂き、幸せの日々♪ 爽やかな風味に甘い蜜、体にしみる栄養素たち♪ 美味しくいただいています。ごちそうさまです！！ リンゴ大好きです！ 先日サンプルローストしたブラジルのコーヒー。 リンゴのような香りで、新し…

先日、新聞の広告欄に「15分あれば喫茶店に入りなさい」という本のタイトルをみかけました。 「ん！」良いタイトルだなと。 喫茶店やカフェは、日々のリセットの場でもあると思うのです。 たとえば、仕事と家の合間に、一杯。ワンクッション置くだけで、それ…

来年の手帳はもう準備されましたか？ ミールクラフトのまめどり君を産んでくれた イラストレーター平山郁子さんが 猫イラストを手がけたスケジュール帳がでました♪(≧∇≦) 十日町では、シルクモールの本屋さんで絶賛発売中でしたよ（＾＾） お小遣い帳感覚で使…

先日、コロンビア生産地セミナーに参加してきました。 現地で生産に携わっているコロンビア人の方が講師のセミナー。 コロンビア全体のコーヒー生産の状況。 コロンビア産地の気候条件や収穫時期の違い。 産地の味わいの特徴。 そして、カッピングによる味覚…

急に冬がやってきた！ 昨日、東京出張したマスターを迎えに、激しい雨の中22時頃六日町まで迎えに行ったら…峠は一部雪になっていました！！紅葉もまだまだなのに。。。？！ ということで、本日の定休日は「夏」の片付けをしました。 つい最近まで半袖みたい…

今日は早めに出勤し、焙煎機のメンテナンス。 先日購入した秘密兵器（？！）を使って、煙突に"化石のようにこびり付いた"ススをマスターがゴリゴリ削り落としました。排気も良くなり、天気も良く、午前中はもりもり焙煎に集中できるぐらい♪町は静かな日曜日…