オープンのお祝いに頂いた、ミールクラフトの「コーヒーの木」。厳しい冬を乗り越えて、春から夏は新芽がにょきにょき元気になります。今年も沢山増殖中★新芽は先端に葉がでるのですが…おや、様子の違う新芽が…？！ わぉ！これ、花のつぼみではないですか！…

ミールクラフトの店頭ではコーヒー豆のお味見として「お試しコーヒー」をお出ししていますが、只今、村山大介陶芸研究所さんのカップでもお飲み頂けます＼(^o^)／つるつるタイプと、マットタイプ。特にマットタイプは、色味や質感がアイスコーヒーに似合いそ…

4月より新サービス導入で、気持ち新たにスタートしたミールクラフト♪「あれ、どこをリニューアルしたの？」とお客様に聞かれるほど見た目は全然変わっていませんが…(^_^;mame缶＆250gのセットが人気でした。3月30日と31日はリニューアル準備。見えないリニュ…

このような状況の中ではありますが、3月19日(土)、3周年を迎える事が出来ました。店頭では特に告知などもしていなかったのですが、お祝いの言葉や、おめでたい食べ物、お花などのお心遣いを頂きました。不安が続く毎日。どうしても暗くなりがちな気持ちにな…

数本の電飾が、 私たちには想像できない組み方で、 立体的にお店を飾るイルミネーションになりました。 理容Kさん（かわにしのイルミネーションの匠です！） ありがとうございました！！ 閉店時間間近に、 サッとやってきて、 サクサクッと飾って頂きました…

店内には、知る人ぞ知る（笑）ブックコーナーがあります。 コーヒー関連の他にもちょっと面白い本が並んでいます。 お時間ありましたら、お気軽にお読み下さい♪ お子様にもお勧めです！ コーヒーを選んでいる時。挽いたり詰めたりしているのを待っている時。…

設置してから5日…。 気付いてくれたお客様、ありがとうございます＼(^o^)／ 実は、＜棚＞が増えました♪ ＜ゴミ箱＞もリニューアルしました♪ 棚には、来月から新しいコーヒー雑貨が入荷予定です（＾＾） どうぞゆっくり手にとって見てみて下さいね♪ 今まで使…

情報発信について、色々と整理しています。 今までの＜広告掲載＞＜DM発送＞＜店頭でのチラシ配布＞だけでは、お届けしたい方、受け取りたい方へ、タイムリーに情報提供が出来ていないと感じることが多くなってきました。 近年、情報発信や管理方法など、特…

ファンの多いフリーペーパー「こばと通信」。 待望の3号が届きました。 なんと、ミールクラフトの焙煎のお仕事の様子を掲載いただきました。 焙煎はお店の味を作る大事なお仕事。コーヒー豆の焙煎といってもピンとこなかったり興味なかったり…？でもコーヒー…

昨日発行したメールマガジン「mealcraft Coffee Letter」準備号。 ネットストアご利用の方の分…ほとんどの方にお届けできてなかったみたいです…。うーん？ 創刊号までにはきちんと調査してお送りさせて頂きます 申し訳ないです。 それでも今日は、メルマガ見…

こんばんは！ 10月になりました。今月もどうぞ、宜しくお願いします。 10月1日、ミールクラフトでは様々なコトハジメをこの日にしていることが多かったりします。ちょうど衣替えの時期ですしね♪ このブログも2年前の今日、始めました＼(^o^)／ 今年は、事前…

いつもお世話になっている理容からさわさんのイケメン理容師Kさんに、魚眼レンズでコーヒー豆のケースを撮影してもらいました。 気付いた方はまだ誰もいませんが（＾＾：）ケース内の豆のバットがリニューアルしました♪そして1種類多くご案内できるようにな…

スタンプカード用のスタンプ。 消しゴムで簡単に作った豆型スタンプだったのですが、さすがに2年以上も使っていると摩耗して、今ではもう何の形かわからない状態に(^_^; と、言うことでリニューアルしました♪ 実はこれ、まめどりくんが乗っている「コーヒー…

10年選手のお店のエアコン。 先日修理をしてもらったのですが、内部がだいぶ汚れているとのことで、お掃除をお願いすることにしました。日々のメンテナンスでは届かない汚れというものがあるようです。数回の不具合の原因も、汚れが詰まっていることが原因だ…

梅雨真っ盛り。どんより曇り空、雨が落ちきらず湿気が溜まっている日々。こんなお天気の時は、どうもエアコンの調子が悪いです。焙煎機が店内にあるため、200度以上になる焙煎機により室内温度が上がり、湿気もあり、エアコンも効かず、店内蒸し風呂状態です…

アイスコーヒーのラベルは自分たちで作っています。 ひとつひとつ手作業で貼っています。 デザインって難しい。 文字だけのシンプルなラベルですが、意外とバランスが難しかったです。 ボツラベル ちょうどラベルデザインで行き詰っていたとき。宮幸さんで聞…

今月号のキャレルの「気になるお店」という特集で、ミールクラフトをご紹介いただきました。お店は「コーヒーロースター」という視点でご案内いただいており、お店の形態がよくわかる内容でした。（「コーヒー店＝喫茶店」と思われる方が多いため、このよう…

6/12（土）、めがね工房ハトヤさんのリニューアルオープン。 おめでとうございます！ リニューアルオープンのおもてなしに、出張ドリップでウエルカムコーヒーのお手伝いをさせて頂きました。 沢山の方々がお祝いにかけつけ、お客様もいっぱい。町の皆さんに…

お客様スペースを改善中♪ 雑貨を飾っていた棚を変えました。 以前のものは奥行きがあったため、奥が暗くなり、デッドスペースを作っていました。 少しずつ増える雑貨で、ディスプレイも崩れてきていました。 小さなお店に少しの無駄なスペースももったいない…

田んぼに水がはられ、カエルの合唱が響く季節になりました。緑が青々と茂り、杉の深緑やそれぞれの木々の緑色が折り重なり、山々は奥行きのある立体的な色になり…この季節ならではの風景ですね！！ツバメ君も飛んでくる季節です。季節の移り変わりは早い！う…

お客様スペースを２０センチ広げることが出来ました！ （事務机を小さく高くし、作業スペースの効率化を図りました） そして… ２年間使い込んだ＜簡易椅子＞もやっと引退です。 ベンチ君が仲間入り！ ゆったり腰掛けてくださいね♪

明けましておめでとうございます。 今年もこうやってご挨拶できるのも、本当に素敵なお客様たちに支えられての事と心より御礼申し上げます。 お客様からの言葉に励まされ、ひたすらにコツコツと頑張ってきた１年でした。 昨年は、つながりやご縁のお陰による…

先月、結婚式の引出物にミールクラフトのドリップバッグコーヒーを使って頂きました。 オリジナルブレンドで、ラベルは新郎新婦さんの手作り。イラストは新婦さんが描かれました！ なんて優しい絵なんでしょう…。 ひとつひとつ心を込めてお作りさせて頂きま…

ずーっと、こつこつと進めてきたネットストアのリニューアル。 やっとこさ…立ち上がりましたー＼(^o^)／ 新商品も増えました。是非ぜひ、遊びに来てくださいね[E:dash] meal craft store ミールクラフトネットストア 今回のリニューアルに伴い、クレジット決…

10月24日(土)、25日(日)と十日町産業フェスタへ、マスターが出張コーヒーをさせていただきました。 こういった町のイベントに声を掛けて頂き本当にありがたいことです。 初めての事でもあり、色んなやりとりが勉強になりました。 十日町スイーツと一緒に楽し…

連休まっただ中です。お天気も良く、皆様お休みはいかがお過ごしでしょうか。 貴重な連休中、ミールクラフトにもご来店頂き本当にありがとうございます。金・土は、いつものお客様がいっきに集中してご来店頂きました＼(^o^)／いつもながら、バタバタとして…

先日、とおかまち逸品会の「お店めぐりツアー」がありました。 お客様が、逸品会参加店のお店を「参加費500円」でツアーの様にまわる(最後は豪華なランチ付き♪)という内容です。ミールクラフトはご存じの通り(^^ゞ４人も入ればいっぱいの、ちっちゃなお店で…

大地の芸術祭、いよいよ開催ですね！ どこから回ろうか、ガイドブックとにらめっこ中です[E:eye] 明日、月曜日。 ミールクラフトは営業しております＼(^O^)／ 先週から、定休日が月曜日から水曜日に変更しております。 明日は初めての平日月曜日営業…どきど…

手作りの看板が付きましたー＼(^O^)／ 地域の皆さんへはもちろん、大地の芸術祭の来訪者の方々に地域の魅力をアピールするのを目的に、かわにしの商店の皆さんと手作りで作った看板です。姉妹店の菓子工房と一緒の看板を作りました♪デザインはマスターが、制…

今日は「一店逸品」の太田先生にご来店いただきお店を見ていただきました。開口一番に、すこんっと言っていただいた言葉に、なんだか吹っ切れたような気がしました。 力を入れるところの見極めにモヤモヤしていたのですが、いろんなご指摘を頂いて整理できた…