2月になり、早くも二週間がたってしまいました。 明日はバレンタイン。美味しいチョコレートが沢山溢れる嬉しいイベント♪コーヒーとの組み合わせも最高です。おうちでも是非楽しんで頂ければと思います（＾＾） ミールクラフトでも当店オリジナルの “スペシ…

今シーズン最大といわれる寒波がやって来て、カラカラだった雪国も、あっと言う間にふっかりもっかり白い景色となりました。今日も朝イチで駐車場を除雪したのですが、お昼には膝丈まで積雪してしまいました！これは…、なかなか！久々の豪雪ですね！ こんな…

季節の変わり目を感じるような荒天。店舗から見える越後三山は冠雪！ まだ秋を楽しめていないうちに、いよいよ冬の気配を感じるようになってきました。

梅雨の合間の晴れ間に、夏の気配を感じるこの頃。店舗裏の畑のブラックベリーも色づき始めました。 なかなかブログの更新が出来ずにおりますが…

梅雨空に、ブラックベリーとドクダミの花とミントが最盛期なお店の裏庭…(^ ^; 6月になって、1週間が過ぎました…。 今月も宜しくお願いします。

10月になりました！ 今月もどうぞよろしくお願いします。 （と書いていて、…また日にちがたってしまいました。） 10月に入り、またグッと涼しくなりました。晴れるととても爽やかな秋空が気持ちよい季節です。

秋の大型連休、真っ只中！ 皆様いかがお過ごしでしょうか。 越後妻有は稲刈りで忙しい連休ですね。お天気が良くなってきて本当に良かったです。黄金に実った稲穂がふっさふさと、刈り取りの順番待ちをしています（＾＾）

9月になりました！ 今月もどうぞ宜しくお願いします。 雲、もくもく。梅雨みたいにしとしと。残暑もなくこのまま秋？のような夏の終わりでした。田んぼの稲穂も日に日に膨らみ、景色も黄色くなってきました。 今回は旬のあれこれのお話しです。

8月もあっという間に下旬です。 前回ご紹介した、ラベルリニューアル後の「雪どけ水のやわらかアイスコーヒー」、お陰様で今年度分は完売となりました。まめどり君効果でしょうか？！今年も沢山の皆様にお届けできて嬉しく思います。ありがとうございました…

お盆真っ只中。 お盆期間中も通常通り営業しております。是非お立ち寄り下さい（＾＾） 立秋もすぎると虫の音が変わるのですね。鈴虫が鳴くようになりました。 熱中症が真剣に心配だった猛暑続きでしたが、ここ最近、なんとなく一段落したように感じます。そ…

梅雨真っ只中、湿気むんむんです！夏至が過ぎて日は短くなりますが夏はこれからです！ 今日はこの頃の関心事など、コーヒー以外の事もいろいろ綴ってみました。書き出すと長文になってしまいましたが、よろしければおつきあい下さい(^_^;

6月になりました。 今月もどうぞ、宜しくお願いします。 （…と下書きして、一週間以上過ぎてしまいました…） 6月より水出し用のコーヒーパックが登場しました！

4月になりました。 今月もどうぞよろしくお願いします！ 大きな動きのある、4月の始まり。皆様も何かと忙しない日々をお過ごしの事と思います。

2月、早くも6日となってしましました(>_<) 今月もどうぞ宜しくお願いします。

こんにちは！ ここ数日は天気も落ち着いて良いですね。久々にお日様の光を浴びると気持ちも身体も軽くなります♪ すっかりご無沙汰になってしまいましたが、1月スタートから毎日黙々と焙煎など製造業務に励み…、気が付けばあっという間に今月も下旬になってし…

木曜日の雨から 金曜日、とうとう雪になりました。 越後妻有の里に今年の初雪です。

12月になりました！ 今年もいよいよ最後の月。今月もどうぞ、宜しくお願いします。 先週もコーヒーのカッピング会で東京出張のマスターでした。 写真は東京タワーのクリスマスイルミネーション。キレイですね！

中秋の名月、スーパームーン…と、 お月見を楽しむ日が続いております。 新潟はとても良い天気に恵まれました。

ここ越後妻有ではようやく桜が開花し、今満開です。お日様が照ると暖かいけど、お部屋の中は肌寒い、微妙な季節。そして保育園ではインフルエンザが流行って、登園自粛が続いています。みんながお仕事している中、あまり遊んであげられずつまんなそうな息子…

3月もあっという間に月末となりました。 特に今年の3月から4月は、消費税増税による様々な作業が重なり、いつも以上にバタバタと忙しないですね。

朝のお友は、TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう定食・ おはよう一直線」！ 朝から和むんですよ〜。ヒロシ最高〜！タイトルのネーミングセンスもツボです★

コーヒーは、焙煎することにより化学変化が起こり、あのコーヒーの香味が出てきます。 「美味しさ」を科学的に分析すると、なるほど！と納得する事が多いです。

2月になりました！ 今月もどうぞよろしくお願いします。 今年の冬は雪が少なく、体力などの消耗も少なく助かっておりましたが… 寝不足続き（子供の夜泣きとか…）がたたって、風邪に負けてしまいました(^_^; 熱もなく鼻水だけなのですが、なかなか治らず…。今…

美味しいりんごを頂きました！ 「つわりの時に駄目になってから食べられなくなって…」と、譲り受けて手元にやってきたりんごさん。蜜たっぷりで美味しくいただきました。

大雪の後の晴れ間は、除雪に追われて雪国の暮らしは何かと忙しいです。 昨年から、共同駐車場の除雪と店舗屋根の雪下ろしは、専門の業者さんにお願いしています。 駐車場は朝だけお願いしているのですが、それはそれは本当に助かっています。 早朝に除雪した…

昨日はとっても冷え込みましたが、気持ちの良い青空！ 朝9時の時点でマイナス8度！積もった雪に結晶がキラキラと綺麗でした。

こんにちは！ 皆様、忙しい師走の日々をお過ごしの事と思います。 ありがたいことに、ミールクラフトも毎週休日返上でお仕事させて頂いてます＼(^o^)／ ご注文分の豆の準備や発送手続きなど…。 焙煎準備やメンテナンス、ラベルや袋などの下準備、メルマガや…

こんにちは！7月もあっという間でした。「高いところから、失礼します。」 シェードツリーのような日よけの役割をしてくれる「スダレ」付きで亜土梨絵さんから、コーヒーの木の株分けを頂きました＼(^o^)／葉っぱも4枚増えて、順調に育っています（＾＾）実…

今日はお天気も良く、父の日ということもあり、沢山のお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございます＼(^o^)／お父さんの為に選ばれたコーヒーたち、今日の食卓で活躍しているのかな？楽しい一時のお役に立てましたら何よりです！＊＊＊ミールクラフ…

ゴールデンウィークは、ありがたい事に沢山のお客様にご来店いただけました。お天気が良かったお陰ですね♪ご来店、ご注文頂き、本当にありがとうございました。その後は、ようやく取りかかれたドリップバッグなどのコーヒー制作の準備！定休日には、約○○時間…