mealcraft coffee blog - ミールクラフトのコーヒーブログ

越後妻有、新潟県十日町市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。

2011-05-11から1日間の記事一覧

六日町へ。

GWが終わった金曜日。振替休日をいただきましたが、こまごま事務・雑務など。お休みの日でないと出来ないお仕事ってあります…よね?(要領が悪く営業時間内にできない…というのもありますが)***そしてすっかり用意を忘れていた、母の日のプレゼントを買…

端境期に、花咲く瞬間。

今、エチオピア・イルガチェフェの豆がとてもいい感じになっていると思います。毎日、マスターが焙煎後に、ハンドピックをしています。その作業中に私なりに豆と向き合っているのですが、今のイルガチェフェはとても香り立ちが強い!実際に淹れて飲んでも、独…