先日、ニカラグア産地セミナーに参加しました。「ニカラグア」って、どんな国?中米の国なのですが、グアテマラやコスタリカに比べるとあまり知られていないかな…。コーヒーも、最近ではCOE(カップ・オブ・エクセレンス)やスペシャルティコーヒーでは耳に…
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