5／19(火)
Ribbon cafe さんとのコラボ企画！
meal craft workshop コーヒー教室が無事終了致しました♪
コーヒー豆が出来るまでのお話から良いコーヒーとは、スペシャルティコーヒーとは、など前半は座学。
実践は、味わい方のポイント、一般流通品との飲み比べ、産地別コーヒーの飲み比べ、そして感じた味わいを自分の言葉で書き留めて頂きました。
ラストはRibbon cafeさんの美味しいケーキとの食べ合わせ実践。それぞれ両極端な味わいのケーキとコーヒーを食べ合わせていただきました。
こうやって飲み＆食べ比べると、相性の良いものが見えてきます。是非今後のコーヒー＆デザートタイムに活かしてもらえると嬉しいです。
そんな、驚きと発見のあるお教室になったと思います（＾＾）
今までやってきた淹れ方教室とはちょっと趣向の違う内容でした。
おうちではそんなにこだわって淹れているわけではないけど、おいしいコーヒーを知りたいと言う方。また、コーヒーを扱っているプロセールスの方にも是非参加頂けるといいなぁと思う内容でした。
また今後も色んな内容でやって行ければと思っておりますので、ご興味のある方は是非ご参加いただけると嬉しいです。
※マスター、お教室に一生懸命で写真撮り忘れちゃったそうです。
ブログの為に、次回は是非なにか写真をお願いします(笑)
