mealcraft coffee blog - ミールクラフトのコーヒーブログ

越後妻有、新潟県十日町市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。

ワークショップ

コーヒー講座「スペシャルティコーヒーセミナー」ご報告

/12月もあっという間に過ぎています。 雪もちらつき始め、いよいよ冬の到来ですね! 有り難いことに店舗も忙しく、新着コーヒーが続々と到着しているのに皆様にご案内できずに、やっと店頭でご案内できた…という感じです。近々メルマガやブログでご紹介しま…

11/3(木)、祝日営業いたします。/臨時休業のお知らせ。

11月になりました。 今月もどうぞ、宜しくお願いします。

朝のスペシャルティコーヒー体験・下見/パティスリー・フルールさん

爽やかな秋晴れの週末です。 昨日はバイクでご来店のお客様が多く、お出掛けには良い季節ですね。今年は雨の多い初秋だったので、こんなに青空の秋の日は嬉しいです(^^)

SCAJ2016 / 朝のコーヒー体験会

先週は毎年恒例のスペシャルティコーヒーの祭典『SCAJ2016』が開催され、マスターも定休日を利用して行ってきました。

『Hachi Cafe教室vol.1 ~はじめての美味しいコーヒー講座~』ご報告

絵本と木の実の美術館「Hachi Cafe」さんのリニューアルオープンの記念イベントのひとつに講師としてお声かけ頂き、この度『Hachi Cafe教室vol.1 ~はじめての美味しいコーヒー講座~』を開催いたしました。

大型連休が始まります/コーヒー講座、開催のお知らせ

気づけば4月も後半…! 今年は春の訪れが早く、桜が終わると黄色や白の花々、緑の勢いも日に日に増し、あっと言う間に新緑眩しい越後妻有の景色となっております。春の勢いに置いて行かれないようにしたいです(^_^;

JA十日町様主催『いきいきセミナー・コーヒーの楽しみ方講座』ご報告

気が付けば、11月もまた、日に日に過ぎております…。 今月もどうぞ、よろしくお願い致します。 先日またひとつ歳を重ね、○十代に突入!(子供のパワーにヘトヘトになるはずです…)健康に気を付けて元気に邁進したいと思います(^^) ***

JA十日町様主催『産地の違いを味わうコーヒーの楽しみ方講座』ご報告

「暑いですねー」が挨拶になっていたのが、雨と共に涼しくなり…と、寒暖の差が激しいこの頃。台風の影響も心配です…。今年もなかなか厳しい夏の天気です。 そんな夏のお天気の中ではございましたが、先月、十日町農業協同組合様主催『JA十日町女性大学 Lilly…

水沢公民館様主催『産地の違いを味わうコーヒーの楽しみ方講座』ご報告

今年も1か月と残り僅かとなりました。 年の瀬に近づくと、なかなかありがたい事にお仕事を頂く機会も多くなり、日々忙しくさせて頂いております。 そんなこんなで、かなりご報告が遅くなってしまいましたが…… 去る11月13日(水)に市内の水沢公民館様で開催致…

『サステイナブルコーヒーセミナー』のご報告です

情報館まるごと体感フェアのイベントのひとつとして、今回のセミナーの講師を当店マスターがさせて頂きました。午後の部、夜の部、1日2回の講演でした。(ジャニーズのコンサートみたい?!)※夜の部の公演中。今回は「サステイナブル(持続可能)」というテ…

「サスティナブルコーヒーセミナー」のお知らせ

十日町情報館、お気に入りの場所です。綺麗な施設に、豊富な書籍、ゆっくり集中できる机や椅子も沢山…!子供達が楽しめる絵本もいっぱい。そんな情報館で、サスティナビリティー(持続可能性)に配慮したコーヒーのお話しをさせて頂く事となりました。情報館…

「コーヒーのおもてなし講座@小鍛冶屋のここち」のご報告

3月25日(金)、新潟市内にてコーヒー教室をさせて頂きました。場所は、新潟市内の岩室温泉街にある「小鍛冶屋」さん。こちらでは新潟市岩室観光施設いわむろや様と植物染め 浜五様の共同企画にて月一で「小鍛冶屋のここち」というイベントを開催されています…

出張コーヒー教室、開催致しました。

本日、長岡のW様宅で、出張コーヒー教室を開催致しました。お教室のメニューは■コーヒー豆の生産のお話■産地別コーヒー豆の飲み比べ■ペーパードリップの淹れ方実践毎回ご好評を頂いている「産地別の飲み比べ」ですが、こうやって同じタイミングで飲み比べる…

青年学級 特別教室

9月30日に、青年学級の特別教室で、コーヒー教室をさせて頂きました。 まず、ウェルカムコーヒーとして飲んで頂いている、そのカップの中のコーヒー。 どのような旅を得て、この薫り高いコーヒーになってやってくるのか。そんなお話からスタート。 産地や精…

夏のコーヒー教室レポート♪

8月11日(水)はコーヒー教室開催日でした。 今回は初めての会場、フラワーホームさんでの開催です。 外の明かりが気持ちよく入る、木のぬくもりがステキなモデルルームを使わせて頂きました。 種からカップまで。 「コーヒー豆旅のお話」。 産地や品種の違う3…

【お教室のご案内】夏に楽しむコーヒー♪

夏のコーヒー教室を、8月11日(水)開催致します。 時間 13:00-15:00 費用 1500円(材料費込み。ささやかなお土産付です。) 会場 今回はフラワーホームさんの会場をお借りしました。 【お教室の主な内容】 ■コーヒー豆の旅(栽培からお手元のカップのコーヒー…

5月のコーヒー教室レポート♪

昨日はコーヒー教室開催日でした。 受講頂いた皆様、ありがとうございました。 後半の淹れ方講座では、ご自宅でお使いの器具もお持ちいただいたり、個性豊かな「皆さんの味」を楽しませて頂きました。淹れる人が違うと、コーヒー豆の特徴はでているものの、…

明日はコーヒー教室開催日です(^^)

ご予約頂いたのが2ヶ月前なので、お忘れでないと良いのですが… 明日5/19(水)は、5月のコーヒー教室開催日です(^^)13:00~ミールクラフト店内 ご予約頂いた皆様、どうぞよろしくお願いします♪

コーヒー教室、無事終了しました!

コーヒー教室、無事終了致しました! ご予約いただいたのが1ヶ月前でしたので、皆さん覚えているかなと心配ではありましたが、ちゃんと時間通りに皆さんお集まり頂き、ホッと一安心(^^) 今回は6人の方にお集まり頂きました。お教室の内容はコーヒーの…

コーヒー教室開催日です♪

明日は(あ、もう今日ですね!)、ミールクラフトのコーヒー教室開催日です(^^) お天気が少々荒れるようですので、ご予約頂いた皆様、気をつけてお越し下さいね。 13:00から開催です。 店内、少しでも広くなるよう昨日からマスターが頑張ってミニ改装し…

秋のコーヒー教室、無事終了!

10/9(金)、Ribbon cafeさんとのコラボ企画 秋のコーヒー教室が開催されました。 コーヒー豆の旅のお話から、産地別の飲み比べ、旬のお菓子との食べ合わせなどなど、当店マスターが講師としてお話しをさせて頂きました。 ちなみに旬のお菓子、モンブランタ…

秋のコーヒー教室開催のお知らせ♪

秋のコーヒー教室の開催が決まりました! 10月9日(金)19:00~場所:Ribbon cafe 様 ありがとうございます!定員となりましたので、募集を締め切らせて頂きました。 今回は、週末・夜の開催です。秋の夜長にコーヒーを一緒に楽しみませんか。 詳しくはこちら…

7/15(水)、meal craft workshop 夏のコーヒー教室

7/15(水)Ribbon cafe さんとのコラボ企画!meal craft workshop夏のコーヒー教室 無事終了致しました♪今回は夜コースでしたが、予想以上に早い段階で定員となりました(^^)みなさん、夜もアクティブです!!お忙しい中ありがとうございました。 内容…

夏のコーヒー教室開催のお知らせ

Ribbon cafeさんとのコラボ企画! コーヒーのお教室の開催が決定致しました。 開催日時:7月15日(水)19:00~ 開催場所:Ribbon cafe様 定員:6名 講習料:2000円(材料費込み) ※コーヒー豆のお土産をご用意しております。 今回は夜のお教室となります。お仕…

5/19(火)、meal craft workshop コーヒー教室

5/19(火) Ribbon cafe さんとのコラボ企画! meal craft workshop コーヒー教室が無事終了致しました♪ コーヒー豆が出来るまでのお話から良いコーヒーとは、スペシャルティコーヒーとは、など前半は座学。 実践は、味わい方のポイント、一般流通品との飲み…

コーヒーのお教室

4日(水)、11日(祝)に開催致しました、きもの絵巻館様主催の「コーヒー教室」。 無事に終了致しました。 参加頂いた皆様、きもの絵巻館様、本当にありがとうございました。 内容は、良いコーヒーについてのお話から、昨今の状況を踏まえトレーサビリティ…