ワークショップ
/12月もあっという間に過ぎています。 雪もちらつき始め、いよいよ冬の到来ですね! 有り難いことに店舗も忙しく、新着コーヒーが続々と到着しているのに皆様にご案内できずに、やっと店頭でご案内できた…という感じです。近々メルマガやブログでご紹介しま…
11月になりました。 今月もどうぞ、宜しくお願いします。
爽やかな秋晴れの週末です。 昨日はバイクでご来店のお客様が多く、お出掛けには良い季節ですね。今年は雨の多い初秋だったので、こんなに青空の秋の日は嬉しいです(^^)
先週は毎年恒例のスペシャルティコーヒーの祭典『SCAJ2016』が開催され、マスターも定休日を利用して行ってきました。
絵本と木の実の美術館「Hachi Cafe」さんのリニューアルオープンの記念イベントのひとつに講師としてお声かけ頂き、この度『Hachi Cafe教室vol.1 ~はじめての美味しいコーヒー講座~』を開催いたしました。
気づけば4月も後半…! 今年は春の訪れが早く、桜が終わると黄色や白の花々、緑の勢いも日に日に増し、あっと言う間に新緑眩しい越後妻有の景色となっております。春の勢いに置いて行かれないようにしたいです(^_^;
気が付けば、11月もまた、日に日に過ぎております…。 今月もどうぞ、よろしくお願い致します。 先日またひとつ歳を重ね、○十代に突入!(子供のパワーにヘトヘトになるはずです…)健康に気を付けて元気に邁進したいと思います(^^) ***
「暑いですねー」が挨拶になっていたのが、雨と共に涼しくなり…と、寒暖の差が激しいこの頃。台風の影響も心配です…。今年もなかなか厳しい夏の天気です。 そんな夏のお天気の中ではございましたが、先月、十日町農業協同組合様主催『JA十日町女性大学 Lilly…
今年も1か月と残り僅かとなりました。 年の瀬に近づくと、なかなかありがたい事にお仕事を頂く機会も多くなり、日々忙しくさせて頂いております。 そんなこんなで、かなりご報告が遅くなってしまいましたが…… 去る11月13日(水)に市内の水沢公民館様で開催致…
情報館まるごと体感フェアのイベントのひとつとして、今回のセミナーの講師を当店マスターがさせて頂きました。午後の部、夜の部、1日2回の講演でした。(ジャニーズのコンサートみたい?!)※夜の部の公演中。今回は「サステイナブル(持続可能)」というテ…
十日町情報館、お気に入りの場所です。綺麗な施設に、豊富な書籍、ゆっくり集中できる机や椅子も沢山…!子供達が楽しめる絵本もいっぱい。そんな情報館で、サスティナビリティー(持続可能性)に配慮したコーヒーのお話しをさせて頂く事となりました。情報館…
3月25日(金)、新潟市内にてコーヒー教室をさせて頂きました。場所は、新潟市内の岩室温泉街にある「小鍛冶屋」さん。こちらでは新潟市岩室観光施設いわむろや様と植物染め 浜五様の共同企画にて月一で「小鍛冶屋のここち」というイベントを開催されています…
本日、長岡のW様宅で、出張コーヒー教室を開催致しました。お教室のメニューは■コーヒー豆の生産のお話■産地別コーヒー豆の飲み比べ■ペーパードリップの淹れ方実践毎回ご好評を頂いている「産地別の飲み比べ」ですが、こうやって同じタイミングで飲み比べる…
9月30日に、青年学級の特別教室で、コーヒー教室をさせて頂きました。 まず、ウェルカムコーヒーとして飲んで頂いている、そのカップの中のコーヒー。 どのような旅を得て、この薫り高いコーヒーになってやってくるのか。そんなお話からスタート。 産地や精…
8月11日(水)はコーヒー教室開催日でした。 今回は初めての会場、フラワーホームさんでの開催です。 外の明かりが気持ちよく入る、木のぬくもりがステキなモデルルームを使わせて頂きました。 種からカップまで。 「コーヒー豆旅のお話」。 産地や品種の違う3…
夏のコーヒー教室を、8月11日(水)開催致します。 時間 13:00-15:00 費用 1500円(材料費込み。ささやかなお土産付です。) 会場 今回はフラワーホームさんの会場をお借りしました。 【お教室の主な内容】 ■コーヒー豆の旅(栽培からお手元のカップのコーヒー…
昨日はコーヒー教室開催日でした。 受講頂いた皆様、ありがとうございました。 後半の淹れ方講座では、ご自宅でお使いの器具もお持ちいただいたり、個性豊かな「皆さんの味」を楽しませて頂きました。淹れる人が違うと、コーヒー豆の特徴はでているものの、…
ご予約頂いたのが2ヶ月前なので、お忘れでないと良いのですが… 明日5/19(水)は、5月のコーヒー教室開催日です(^^)13:00~ミールクラフト店内 ご予約頂いた皆様、どうぞよろしくお願いします♪
コーヒー教室、無事終了致しました! ご予約いただいたのが1ヶ月前でしたので、皆さん覚えているかなと心配ではありましたが、ちゃんと時間通りに皆さんお集まり頂き、ホッと一安心(^^) 今回は6人の方にお集まり頂きました。お教室の内容はコーヒーの…
明日は(あ、もう今日ですね!)、ミールクラフトのコーヒー教室開催日です(^^) お天気が少々荒れるようですので、ご予約頂いた皆様、気をつけてお越し下さいね。 13:00から開催です。 店内、少しでも広くなるよう昨日からマスターが頑張ってミニ改装し…
10/9(金)、Ribbon cafeさんとのコラボ企画 秋のコーヒー教室が開催されました。 コーヒー豆の旅のお話から、産地別の飲み比べ、旬のお菓子との食べ合わせなどなど、当店マスターが講師としてお話しをさせて頂きました。 ちなみに旬のお菓子、モンブランタ…
秋のコーヒー教室の開催が決まりました! 10月9日(金)19:00~場所:Ribbon cafe 様 ありがとうございます!定員となりましたので、募集を締め切らせて頂きました。 今回は、週末・夜の開催です。秋の夜長にコーヒーを一緒に楽しみませんか。 詳しくはこちら…
7/15(水)Ribbon cafe さんとのコラボ企画!meal craft workshop夏のコーヒー教室 無事終了致しました♪今回は夜コースでしたが、予想以上に早い段階で定員となりました(^^)みなさん、夜もアクティブです!!お忙しい中ありがとうございました。 内容…
Ribbon cafeさんとのコラボ企画! コーヒーのお教室の開催が決定致しました。 開催日時:7月15日(水)19:00~ 開催場所:Ribbon cafe様 定員:6名 講習料:2000円(材料費込み) ※コーヒー豆のお土産をご用意しております。 今回は夜のお教室となります。お仕…
5/19(火) Ribbon cafe さんとのコラボ企画! meal craft workshop コーヒー教室が無事終了致しました♪ コーヒー豆が出来るまでのお話から良いコーヒーとは、スペシャルティコーヒーとは、など前半は座学。 実践は、味わい方のポイント、一般流通品との飲み…
4日(水)、11日(祝)に開催致しました、きもの絵巻館様主催の「コーヒー教室」。 無事に終了致しました。 参加頂いた皆様、きもの絵巻館様、本当にありがとうございました。 内容は、良いコーヒーについてのお話から、昨今の状況を踏まえトレーサビリティ…