GWが終わった金曜日。振替休日をいただきましたが、こまごま事務・雑務など。お休みの日でないと出来ないお仕事ってあります…よね？（要領が悪く営業時間内にできない…というのもありますが）＊＊＊そしてすっかり用意を忘れていた、母の日のプレゼントを買…

今、エチオピア･イルガチェフェの豆がとてもいい感じになっていると思います。毎日、マスターが焙煎後に、ハンドピックをしています。その作業中に私なりに豆と向き合っているのですが、今のイルガチェフェはとても香り立ちが強い！実際に淹れて飲んでも、独…