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mealcraft coffee blog - ミールクラフトのコーヒーブログ

越後妻有、新潟県十日町市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店『ミールクラフト』のコーヒーブログです。

コーヒーバッグ、美味しい淹れ方の "コツ"

コーヒーのこと ミールクラフトのお仕事

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厳しい残暑から、急に秋がやってきました!
急に涼しくなり、体調など崩されていませんか。季節の変わり目は身体のきしみが年々厳しいお年頃…のミールクラフトです(^_^;)

コーヒー需要も少しずつ増えてきた中、「ふんわりデカフェコーヒー」も注目してくださることが増えてきました。
手軽に、プレスのような美味しさを目指して製作したコーヒーバッグなのですが、このコーヒーバッグの特性なのか、お湯を入れるとコーヒーのガスの影響でプカプカと浮いてしまい、十分に成分が抽出できてない状態が考えられました。

もっとこのスペシャルティコーヒーのデカフェの美味しさを表現したい!!と、コーヒーバッグならではの特徴やコーヒーそのものの性質などを踏まえ、様々な角度から抽出の仕方を研究し続けていました。

そして…、ついに見つけました!

より美味しく淹れるための、理にかなった、「ちょとしたコツ」があります! カップも汚れにくく、とても簡単にプレスに近い味わいになります♪

中に封入するリーフレットにも記入していきますが、お買い上げのお客様にもお伝えしますね。気になる方は、店頭でお声をかけてください(^ ^)

www.mealcraft.jp

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ちなみに…あまり知られていないのですが、  

ミールクラフトのオリジナルコーヒー商品【ドリップバッグ、コーヒーバッグ、リキッドコーヒー】は、ワンケース単位の小ロットで、卸売価格での販売も行っております。(ワンケース毎に送料は無料です)

オフィスやお店、またノベルティなどに。イベントや企画に合わせてなど。スポットの取り扱いや販売のお試しにも便利なワンケース単位なので、是非お気軽にご利用ください♪

一期一会のイルガチェフェ、入荷しました!

コーヒーのこと

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ミールクラフトのエチオピア、銘柄が変わりました。

”イルガチェフェ”の香味の輪郭がくっきりと表現されたコーヒーです。

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絵本と木の実の美術館、ナイトミュージアム!

お手伝い&おすすめのお店 まちのこと

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絵本と木の実の美術館のナイトミュージアム、素敵でした。

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新着コーヒーのご案内/バランスと甘さの余韻

コーヒーのこと 雑貨のこと

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こんにちは!
8月もそろそろ終盤。次々やってくる台風の影響もあり…蒸し蒸し〜とした残暑厳しい日が続いておりますが、なんだか体は秋に向かっている感じがします。暑くていっぱい汗をかくのですが(汗っかきでタオルが手放せません★)、コーヒーも何となく、ホットが飲みたくなってきたような?!

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ブラジル・マイクロロット セレクション / 検証の夏です。

コーヒーのこと お店のこと

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お盆です。
日中は30度を越え、夏の暑さのピークですが、立秋を過ぎたからか夜になると少し落ち着いてきたように感じます。 早くも開催9日目のリオデジャネイロ・オリンピックも盛り上がってきています!

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